こだわり

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こだわり

本気でつくる。本気で楽しむ。

うまいは正義。楽しいは文化。

流行ることより、残ること。
派手さより、記憶に残る一皿。

私たちは、“うまい”を数字ではなく体感で判断します。

原価を惜しまない仕入れも、目の前で焼き上げる手間も、
遊び心ある仕掛けも。

すべては「また行きたい」に直結するかどうか。

味だけではなく、空間・時間・高揚感まで含めて一つの価値。
それが、私たちのこだわりです。

MESSAGE

メッセージ

はじめまして。土居です。
私たちは「美味しいが正義」を大切に、料理はもちろん、お店の空気や人との距離感まで楽しんでもらえる場所を目指しています。
大阪らしく鉄板を囲んで楽しめる「鉃板野郎」と、本格韓国料理を気軽に味わえる「チャンドイ」。

どちらも、料理と時間を思いきり楽しんでもらえる店です。
ぜひ気軽に遊びに来てください。